Farvande
Den friske fisk, som Skagenfood leverer hjem til dig, kommer næsten udelukkende fra farvandene omkring Danmark. Det vil sige Nordsøen, Skagerrak og Kattegat.
Enkelte undtagelser kan eksempelvis være den specielle Østersølaks, laks fra norske opdrætsfarme, ferskvandsfisk samt specialiteter som tun fra Oman etc.
De danske havne
I år 2000 blev der landet knap 2 mill. tons fisk og skaldyr i de danske havne. Heraf er ½ mill. tons til konsum (resten er industrifisk), og denne mængde fordeler sig på mere end 50 forskellige arter.
Det er store mængder, og Danmark er da også EU’s største fiskerination rent mængdemæssigt. På verdensplan ligger vi omkring nr. 12-14.
Skagen, Hirtshals og Strandby
Skagen og Hirtshals hører, sammen med Hanstholm, Thyborøn og Esbjerg, til de største fiskerihavne i Danmark.
Skagen og Hirtshals er på landsbasis på 1. og 2. pladsen mht. landinger i Danmark, idet de hver især har omkring 15.000 landinger hvert år. Tallene illustrerer såvel konsum- som industrifisk.
I Strandby, hvor Skagenfood også henter en del af råvarer, er der 5.000 landinger om året, og langt størsteparten af disse er konsumfisk af allerhøjeste kvalitet. |
