Viden om fisk
Kolde facts, sjove historier og nyttig information... alt det og meget mere kan du finde under Viden om fisk.
Fiskearter
Under Fiskearter ligger der informationer om de enkelte fiskearter. Her kan du finde artikler om torsk, skærising, rødtunge etc. Oplysningerne spænder vidt fra en beskrivelse af fiskens særlige kendetegn til "anekdoter fra søens folk".
Ernæring og sundhed
Fisk er sundt. Det kan der ikke herske tvivl om. Under Ernæring og sundhed har vi artikler om sygdomsforebyggelse, fedtindholdet i forskellige fisk o.lign. Dette er stedet for fiskespisere, som gerne vil styrke den gode samvittighed.
Tilberedning
Her kommer Skagenfood med generelle tips til tilberedning af fisk, både kogning, dampning, stegning og grillning. Du kan også finde viden om, hvordan en frisk fisk skal opbevares, og hvordan den renses.
Råvaren og erhvervet
De danske fiskere er med i eliten, hvad angår erhvervsfiskeri. Du kan læse, hvor og hvordan de danske fiskere arbejder, samt følge fiskens vej fra havet til middagsbordet.
Den historiske fisk
I artiklerne under Den historiske fisk bliver beskrevet, hvilken betydning fisk har haft i den danske historie - både som fødevare og som erhverv. Skagenfood tager dig mange år tilbage i tiden...
