Juli 2009
Fisk i ferien 2009
Onsdag den 8. juli startede vi med rækken af dette års åbent-hus arrangementer ( i alt 6), hvor vores abonnenter får et indblik i fiskens vej fra havet til hoveddøren. Samtidig var der mulighed for at lave sin egen fiskepakke til at tage med hjem.
NB - "Fisk i ferien" arrangementerne er for længst lukket for tilmelding - selvom vi udvidede arrangementet med 3 ekstra dage. Vi håber at kunne gentage arrangementet i 2010.
I sidste uge (uge 29) fik vi - efter besøg hos os onsdag 15. juli - denne mail fra en kunde i Højslev:
"Kære "Skagenfood" Vi vil gerne siger 1000-TAK for en rigtig god dag. Det er så flot, at I gider bruger lidt af sommeren på at vise os hvordan tingene foregår hos jer - en rigtig god formiddag og vi har nydt de dejlige fisk og ikke mindst jeres rigtige gode citron/basilikumsmør blanding (det feder vist først i morgen!!!!) Vi ser frem til endnu et år med gode friske fisk fra jer + lidt af alle de andre gode tilbud. Desværre fik jeg ikke fat i navnet på vores meget søde og dygtige værtinde, men du er fra Frederikshavn og vandet var helt "fladt! - du skulle overveje et job i turistbrancen, så ville nordjylland gå en god tid i møde."
Se flere billeder fra arrangementerne her
April 2009
Nyhed: økologisk laks i Skagenfood
Kort før påske tog vi en tur til Norge for at besøge et økologisk havbrug, der opdrætter laks og torsk. Faktisk er havbruget det eneste i verden, der opdrætter økologisk torsk. Det var en rigtigt spændende tur, og vi er stolte af, at vi kunne tage derfra med en aftale om at sælge disse lækre fisk gennem Skagenfood.
Den økologiske opdrætsform adskiller sig fra den almindelige på en række punkter:
- ingen medicin
- ingen kunstige tilsætningsstoffer
- intet genmodificeret foder
- bedre pladsforhold end almindeligt opdræt
- tiltag som giver en god smag og kødstruktur
Fisk, der er økologisk opdrættede, har med 100 % sikkerhed ikke indtaget forurenet føde. Det er rart at vide, når man serverer fisk for familien. Prøv den økologiske laks allerede i uge 17 og 18, eller vælg vores LuksusPlus-pakke i uge 17, hvor den for første gang vil indeholde økologisk torsk.
April 2008
Fra USA til Strandby
USAs ambassadør i Danmark, James P. Cain, er i øjeblikket på rundtur i Danmark. En del af rundturen har været henlagt til Frederikshavn Kommune, hvor han cyklede hele vejen til Skagen – og han stoppede i Strandby, hvor han besøgte og blev vist rundt i vores flotte nye pakkeri og administrationslokaler.
Vi havde en gave
til James P. Cain: 10 bestillinger af frisk fisk inklusive opskrifter som han kan nyde sammen med sin hustru og sine børn, når han igen er tilbage i på ambassaden i København.
Ambassadøren svarede igen ved at overrække Skagenfood en lykkemønt, som skal bringe vores virksomhed held i fremtiden.
Oktober 2006
Skagenfood har igen været på messe (13.-15. Oktober). Denne gang i Århus, hvor vi deltog i messen: "Life & Style - The Wining & Dining Fair".
Messen er Danmarks største livsstilsmesse for forbrugere. Her præsenteres det ypperste inden for forbrugsgoder, gourmet, beklædning/mode, brugskunst, service og livsstil. Her er noget for enhver, der elsker livsstilsprodukter, nydelse og forkælelse.
Vi uddelte smagsprøver til både nye og gamle kunder, og vores stand blev besøgt af rigtigt mange. Det var rart for os at sætte ansigt på mange af vore "gamle" og trofaste kunder, og vi håber, at også kunderne var glade for at kunne sætte ansigt på os.
August 2006
Skagenfood har 5 års jubilæum. Det fejrede vi med champagne og smagsprøver på havnen i Skagen onsdag, torsdag og fredag i uge 31. Tak til alle, der kom forbi og hilste på os. Vi fik mange rosende ord. Tak for dem.
Samme uge udvidede vi vores leveringer på Sjælland, så vi nu har 2 leveringsdage på Sjælland. Det betød, at nogle kunder fik ændret deres leveringsdag.
Juli 2006
Vi udvider vores sortiment med 2 nye kasser:
Skagen Classic, som er til jer, der sætter pris på de 3 klassikere: rødspættefilet, rødtungefilet og torskefilet. Ved manglende landinger eller i perioder, hvor fisken gyder og er mager, og kvaliteten derfor ikke er i top, udskifter vi de 3 klassikere med beslægtede fiskearter. Kassen indeholder selvfølgelig altid forslag til tilberedning, der også sendes via e-mail. De 3 klassikere leveres som fileter uden ben – klar til tilberedning og leveret til døren. Du kan vælge mellem en stor eller lille kasse.
Stor Mix Øko kasse. På mange opfordringer lancerer vi nu en økologisk familiepakke med frugt og grønt til en uges forbrug for 3-4 personer. Denne kasse er 100 % økologisk og indeholder 7-8 grøntsager og 3-5 slags frugt. Kassen indeholder sæsonens frugt & grønt med fokus på de gode danske produkter hentet direkte hos avlerne, krydret med de bedste varer fra udlandet. Mængden af danske og udenlandske varer er sæsonbestemt. I perioden juni til januar vil kassen primært indeholde danske produkter. Kassen byder på en variation af velkendte og nye spændende varer. I kassen er der opskrifter, som desuden sendes via e-mail om tirsdagen. Kassen leveres selvfølgelig til døren.
Marts 2006
Skagenfood var med på messen ""Det gode liv 2006"" i Parken 24.-26. marts. Messen er Danmarks største livsstilsmesse for både kvinder og mænd.
Vi medbragte jomfruhummere, skærisinger og isinger - én kok og én ekspert i filetering af fisk. Kokken og eksperten fremtryllede på stedet "skærisinger med jomfruhummerfyld" og "isingfileter med citrussmør", som blev uddelt som smagsprøver sammen med vores berømte jomfruhummersuppe, som vi også havde medbragt.
Vores stand var godt besøgt og vi fik hilst på mange kunder.
Februar 2006
