|
Her kan du læse spørgsmål og dertilhørende svar omkring alt lige fra frysning af fisk og levering af fiskekassen til sikkerhed i forbindelse med betaling og sværhedsgraden på opskrifter. Spørgsmålene er stillet af potentielle eller nuværende kunder. Hvis ikke du finder svar på dit spørgsmål, så skriv til kundeservice@skagenfood.dk.
Abonnement
Kan jeg ændre mit abonnement fra almindeligt til stort, altså fra 4 til 8 personer, fra gang til gang? Vi har i vores familie nemlig både "dine, mine og vores børn", så det er lidt forskellligt, hvor mange personer vi er? Det ville i hvert fald være rart...
- Er du abonnent, og har du lyst til at skifte abonnementspakke, kan du altid gøre dette. Ændringer kan foretages direkte på hjemmesiden under "Abonnement log ind" og skal være foretaget inden søndag kl. 23.
Jeg skal på vinterferie og ønsker ikke at modtage min sædvanlige fiskepakke. Hvad gør jeg?
- Ferieafmelding kan foretages direkte på hjemmesiden under "Abonnement log ind" og skal være foretaget inden søndag kl. 23.
Jeg kan ikke finde ud af, hvad mit kundenummer er - kan I hjælpe mig?
- Dit kundenummer er det telefonnummer, du har opgivet til Skagenfood.dk i forbindelse med oprettelsen af dit abonnement.
Hvad er mit password? el. mit password er blevet væk!
- Dit password får du tilsendt, første gang du forsøger at logge ind. Skriv dit kundenummer og lad feltet med password være blank første gang du logger ind. Klik på "log ind" og du vil umiddelbart efter få tilsendt dit password på den mailadresse, du opgav i forbindelse med oprettelsen.
Jeg har svært ved at vurdere, om vi skal have en stor eller en almindelig fiskekasse. Vores familie består af 2 voksne samt 3 børn på hhv. 2, 7 og 16 år.
- Hvis alle i familien er glade for at spise fisk, vil vi anbefale, at I bestiller en stor fiskekasse.
Er det muligt at prøve en Luksuspakke, før jeg endeligt tilmelder mig?
- Ja, du kan bestille en prøvepakke via vores Butik.
Butik
Hvorfor skal man betale et gebyr for at købe noget i butikken, når leveringen er gratis på et abonnement?
- Alle betaler i princippet for levering. For abonnenter er det blot en del af den samlede pris. For køb i butikken skal både abonnenter og ikke-abonnenter betale leveringsgebyret på kr. 40.
Hvor kommer de forskellige specialiteter og røgvarer fra? Er det noget, I selv laver, eller...?
- Det er vores samarbejdspartnere og underleverandører, der laver de forskellige specialiteter og røgvarer. Vores valg af samarbejdspartnere og underleverandører tager udgangspunkt i krav om høj kvalitet og gode smagsoplevelser.
Fisk
Hvis fisken transporteres i is, er den så frossen, når jeg modtager den?
- Nej, fersk fisk fryser først ved minus 1-2°.
Hvor længe kan fisken holde sig frisk efter jeg har modtaget den?
- Fisken skal opbevares ved 0-2 grader og er naturligvis mest frisk den dag, du modtager den. Du kan dog sagtens vente med at tilberede fisken til 1-2 døgn efter modtagelsen, hvis du sætter hele fiskepakken i køleskabet og sikrer dig, at der stadig er is i kassen. Så længe fisken opbevares ved 0-2 grader udskydes fordærvelsesprocesserne, og du vil stadig opleve en frisk og velsmagende fisk.
Sporbarhed... hvad mener I med det?
- Sporbarhed betyder, at vi kan følge fisken tilbage til det tidspunkt, den er fanget, hvor den er fanget og af hvem, samt i hvilken havn den er landet. Vi vil tilstræbe en så høj grad af sporbarhed som muligt, men det vil ikke altid kunne lade sig gøre.
Hvis nu jeg pludselig skal noget en torsdag aften, hvor vi jo ellers plejer at spise fisk, kan jeg så godt gemme fisken? Eller skal pakken så bare smides ud? Ellers synes jeg, det er så spændende at prøve en masse nye retter, som jeg ellers aldrig ville have givet mig i kast med. Men jeg kan altså ikke få min mand til at tilberede fisk! Han er nok lidt gammeldags!! Er det okay, hvis han lægger fisken i fryseren?
- I kan sagtens fryse fisken. Hvis bare den er emballeret godt og forsvarligt, og nedfrysningen sker ved højst minus 18°, så er der ingen problemer. Da fisken under transporten er opbevaret under optimale køleforhold, kan I også uden problemer spise fisken fredag aften, blot den kommer i køleskab straks efter modtagelsen.
I siger, at I varierer efter årstiden. Hvilke typer af fisk kan vi forvente at få?
- I perioden august 2001 til februar 2002 har årstiden for Basispakken indeholdt: rødspætte, torsk, ising, kuller, skrubbe, bundgarnsmakrel, mørksej, laks, hvilling samt skærising. I samme periode har Luksuspakken indeholdt: rødtunge, torsk, lyssej, havtaske, rødfisk, smørfisk, kuller, skærising, multe, slethvar, kulmule samt rødspætte. For både Basispakken og Luksuspakken er der flere arter som først kommer i pakkerne i løbet af foråret.
Jeg har hørt, at man kan risikere at få fisk med orm i! Hvordan kan jeg være sikker på, at jeg ikke får det fra Skagenfood?
- Vores kvalitetskontrol af råvaren garanterer, at de varer, Skagenfood leverer, er af høj kvalitet. Orm ses ind imellem i friske fisk, og vi har taget vores forholdsregler for at undgå dette. For eksempel har vi valgt ikke at levere brosme, da der med denne fiskeart ofte er problemer med orm. At vores råvarer bliver håndfileteret er desuden med til at sortere i fiskene, så vi kan undgå orm. Vi vil imidlertid pointere, at det ved normal tilberedning ikke er sundhedsskadeligt at spise fisk med orm.
Transport og levering
Jeg bor i lejlighed, og bygningens hoveddør er låst hele døgnet. Betyder det, at jeg ikke kan få leveret en basispakke? For det kunne jeg nemlig godt tænke mig at prøve... og jeg vil jo ikke så gerne have min aftensmad til at stå på gaden, til jeg kommer hjem fra arbejde!
- Vores emballage beskytter og opbevarer fisken så godt, at det mht. kvalitet, holdbarhed og hygiejne ikke er noget problem at lade kassen stå uden for i nogle timer. Men hvis du foretrækker at få kassen sat foran din egen indgangsdør, kan dette også lade sig gøre. Hvis blot du sender en kopi af din gadedørsnøgle til os, kan chaufføren komme helt ind i opgangen.
Vi er tit i vores sommerhus, hvis vejret er godt. Kan vi få omdirigeret fiskekassen dertil? Koster det ekstra?
- Hvis dit sommerhus ligger i et postområde, vi leverer til, kan dette selvfølgelig lade sig gøre. Du skal dog være opmærksom på, at ændringer til en uges levering skal foretages via mail til kundeservice@skagenfood.dk senest søndag kl. 23 før leveringsugen.
Vores naboer har også tænkt på at få et abonnement, og så var det, vi kom til at snakke om, om der mon ikke var lidt rabat at få, hvis vi fik to kasser leveret på én adresse?
- Vi er altid glade for anbefalinger mellem naboer, familie, venner og kolleger. Der gives kr. 15 i leveringsrabat for abonnementspakker leveret ud over den første.
Jeg bor på Falster. Kan jeg få leveret en abonnementskasse fra Skagenfood?
- Ja. Skagenfood dækker hele landet, excl. ikke brofaste øer.
Hvor sent kan jeg afbestille en abonnementslevering i forbindelse med ferie?
- Afbestillinger skal foretages senest kl. 23 søndag før leveringsugen, og du kan selv gøre dette ved at logge ind på "Abonnement log ind" på vores hjemmeside.
Skal jeg være hjemme, når varerne bliver leveret? For det kan jeg nemlig ikke være!
- Nej, det er ikke nødvendigt. Chaufføren stiller fiskekassen udenfor din hoveddør.
Hvad nu hvis der er snestorm og vejene lukker? Får jeg så fisk?
- Hvis leveringerne ikke kan leveres grundet vejret, vil vi forsøge at levere varerne dagen efter, hvis det er på en hverdag, under forudsætning af at vejret tillader dette, og at fisken har været opbevaret optimalt i den ekstra leveringsdag. Information herom gives via mail og på vores hjemmeside.
Hvis der er stormvejr og ingen fisk - hvad gør I så?
- Hvis der ikke landes fisk i de danske havne, vil vi eventuelt levere laks fra norske havbrug eller eksotiske fisk, såsom tun og smørfisk. Hvis ikke vi kan få en tilstrækkelig mængde i den højeste kvalitet vil vi aflyse ugens leveringer. Dette meddeles via mail og på hjemmesiden.
Emballage
I skriver, at det er meningen, at isen skal smelte i kassen under transporten, men kan det så betyde, at det løber ud, og min dørmåtte bliver gennemblødt, inden jeg kommer hjem?
- Nej, kassen er vandtæt, og i kassen er der en sugemåtte, der absorberer al væden fra isen og fisken. Du vil ikke opleve en utæt kasse, eller fisk der ligger i vand.
Skal den der flamingokasse returneres og genbruges?
- Nej, du skal smide den ud sammen med almindeligt affald. Ved forbrænding af kassen udvikles kun vand og kultveilte, som igen indgår i naturens kredsløb.
Betaling og sikkerhed
Er der forskel (mht. gebyrer o.lign.) ved at betale med dankort?
- Ved betaling med dankort i butikken vil pengene først blive hævet på din konto, når dine varer er afsendt fra Skagenfood.dk. Der er ikke betalingsgebyr på dankort betaling.
Jeg har ikke lyst til at betale "elektronisk". Kan jeg godt få et abonnement alligevel og så betale via indbetalingskort?
- Ja, du skal slet ikke betale via nettet, når du bestiller et abonnement. Du får tilsendt en regning med et indbetalingskort, som du skal betale. Herefter tilmelder du Skagenfood.dk til BetalingsService i din bank eller via vores hjemmeside.
Priser
Der står et sted på jeres side, at I har konkurrencedygtige priser, men jeg synes altså ikke, at det er specielt billigt... var det ikke meningen?
- Vi følger nøje andre udbydere af frisk fisk og mener derfor, at vi er konkurrencedygtige. Vi sætter dog kvalitet i højsædet og vil derfor hellere betale mere for gode råvarer end at skulle gå på kompromis med vores kvalitetskrav. Skagenfood.dk leverer ikke lavprisprodukter.
Opskrifter
Alle opskrifter er baseret på 600 g fisk - er det ikke for lidt? Normalt beregner man vel omkring 200 g kød pr. person, og jeg ville tro, det var det samme med fisk?
- Det har du ret i. Vi har valgt at tilpasse vores opskrifter til en gennemsnitsfamilie på 4 personer, bestående af 2 voksne og 2 børn, for det tilgodeser størstedelen af vores abonnenters behov. Derudover er mængden af fisk også afhængig af typen af tilbehør.
Jeg er ikke den helt store gourmet, og jeg vil derfor kun give mig i kast med "de lette" opskrifter. Men hvad mener I med lette? Betyder det 20 minutter? Eller 1 time? Eller...?
- Når opskriften er kategoriseret som værende "let", betyder det, at den kan laves uden større besvær, hvis man er nogenlunde habil i et køkken, dvs. kan følge en opskrift. Tilberedningstiden er selvfølgelig meget individuel, men den ligger på maksimalt 30 minutter.
Startside << Spørgsmål og svar
|
|
Leveringsdag
Klik her og indtast dit post-nummer, og se hvilken dag, vi leverer i dit område.
Ingen ben i fiskene
Se video indslag på jyskebank.tv om visioner og baggrund for etablering af Skagenfood samt kundevurdering.
Klik her.
Anmeld en opskrift
Mangler du ugens mail med opskrift?
Hvis du ikke har modtaget ugens mail med opskrift, så send en mail til kundeservice@skagenfood.dk Så undersøger vi, om din mailadresse er registreret korrekt.
Kontrolrapporter
Se Fødevarestyrelsens kontrolrapporter på Skagenfood.dk:
Grønt
Fisk
|
