Ugebladet ”Søndag” (nr. 2 – 2007) skrev i en artikel: ”Direktørerne er kærester”

Journalisten Britt Nørbak skrev bl.a.:

Trods mange advarsler sagde ægteparret Betina Kühn, 41, og Peter Bagge-Nielsen, 40, deres gode jobs op og flyttede fra Frederiksberg til Frederikshavn for at sælge fisk og senere købmandsvarer over internettet – leveret lige til døren. Det blev en succes. Selv om hverdagen som vor tids mælkemand er hektisk, husker det dynamiske ægtepar også at være kærester.

Betina bliver lige lidt forsinket, undskylder Peter Bagge-Nielsen, inden interviewet går i gang. Hans hustru er på vej fra parrets virksomhed Skagenfood.dk i Frederikshavn til Nørresundby, hvor deres nyeste virksomhed Torvet.dk ligger. Det dynamiske ægtepar har haft meget travlt de sidste måneder, men da Betina når frem, er de begge ét stort smil og supplerer hinanden entusiastisk hinanden, da de fortæller om deres livsværk, der startede i 2001.

Der var for få, der troede på konceptet. Jeg var til møde med diverse selskaber, men ingen turde være med, husker Peter. Heldigvis kunne han og Betina selv skyde penge ind, og det samme gjorde Skagen-milliardæren Jørgen Philip-Sørensen. Investeringen skulle vise sig at være meget fornuftig, skønt danskerne for fem år siden ikke var nær så fortrolige med at handle på internettet som i dag. Men på kort tid fik ægteparrets fiskeeventyr flot presseomtale og mange abonnenter over hele landet. Peter og Betina blev udråbt som e-handels pionerer, og i 2002 modtog Skagenfood.dk en E-handelspris. Fiskesalg over internettet blev et hit, og i dag har firmaet 7.000 abonnenter og en omsætning på 32 mio. kr.

Når man ser Betina og Peter sammen, skinner dynamikken i deres samarbejde straks igennem. Fra selv at have pakket fisk flere gange om ugen har parret fået skabt nye arbejdspladser i Nordjylland, og Skagenfood.dk har i dag ti ansatte. For et par år siden begyndte firmaet også at sælge frugt og grønt på abonnement. Det blev også en succes, og da flere abonnenter efterspurgte salg af almindelige købmandsvarer, tog Peter og Betina endnu et stort skridt, da de i sommer slog de virtuelle døre op til et supermarked på nettet.

Efter at have arbejdet klos op ad hinanden de sidste fem år, er dagligdagen blevet en anden. Betina er direktør i Skagenfood.dk i Frederikshavn, og Peter er direktør i Torvet.dk i Nørresundby. Det er dejligt, at vi har opnået det, vi altid har haft lyst til, og jeg tror, at vores døtre, der nu er 6 og 13 år, kan se, at de har to glade forældre, der altid har noget at snakke om. Da vi startede Skagenfood.dk, var vi slemme til at tale om arbejdet hele tiden, men den går ikke i længden, og derfor har vi altid sørget for at huske, at vi også er kærester. Vi tager på kæresteferie hvert år uden børn, for det skal der også være plads til, sige Betina.

---

Invita Køkkener omtalte os i deres blad Invitaliving (januar 2007)

redaktøren hos Invita Køkkener skrev i forordet til bladet:

journalist Anne Krøjgaard skrev i artiklen bl.a.:

Fisken ind ad brevsprækken

Skagenfood i Frederikshavn fjerner undskyldningerne for ikke at spise fisk. De leverer friske danske fisk, opskrifter og de øvrige ingredienser - lige til døren.

Det er sundt at spise fisk. Vi ved det allesammen. Men mange af os gør det alligevel sjældent - med undskyldninger om, at man mangler inspirerende opskrifter, at man ikke kan få frisk fisk i nærheden, eller at man ikke kan fordrage ben i maden. Præcis de samme undskyldninger, som ægteparret Betina Kühn og Peter Bagge-Nielsen brugte overfor sig selv, da de boede på Frederiksberg. -Men vi ærgrede os alligevel lidt over det og syntes, at det måtte kunne gøres bedre, fortæller Betina Kühn.

I dag fem år senere er der meget ofte fisk på menuen hos Betina og Peter, der nu bor i Frederikshavn med deres to døtre på 6 og 13 år. Og de er samtidig årsag til, at 7.500 danske familier ofte sætter fisk på middagsbordet. -Vi fandt ud af, at vejen fra hav til bord i mange tilfælde er blevet for lang. Det satte vi os for at ændre, fortæller Betina Kühn - og dermed var kimen til en succes-virksomhed sået.

Tæt på råvarerne

Betina Kühn og Peter Bagge-Nielsen sagde begge deres gode job op og flyttede til Peters barndomsby Frederikshavn for at forfølge deres ide. Sådan noget kan man ikke gøre halvt! Det skal være 100% så kan man ikke have et job ved siden af. Desuden ville vi være tæt på råvarerne, fortæller Betina Kühn. Parret grundlagde firmaet Skagenfood med det formål at levere friske danske fisk til de danske forbrugere.

I Frederikshavn blev idéen i første omgang modtaget med en smule skepsis, men parret blev godt modtaget i det nordjyske. Og i dag tvivler ingen på, at idéen er god. -Nordjylland er en rigtig dejlig landsdel, som efterhånden er blevet kendt for at være vækstorienteret og innovativ. Man har for alvor fået øjnene op for, at det er godt at få nye virksomheder - som for eksempel vores - til området. Så vi møder stort set kun positive holdninger til virksomheden. Og så har vi bare de bedste medarbejdere!

Smag & Behag's smagejury -  (november 2006) 

gav Skagenfood rigtigt gode anmeldelser. Vore Vildtpakker  fik topkarakter og vores grøntkasse fik flest point blandt alle de vurderede frugt&grønt kasser. ”Juryen skrev: ”Ser friske og indbydende ud. Flot og alsidigt udvalg. God blanding af nye og velkendte grøntsager. God til børnefamilier. Fint forhold mellem pris/indhold pga. de specielle produkter. Opskrifterne virker lettilgængelige”

---

 

"Den bedste oplevelse"  - (september 2006)

skrev TDC magasinet i en test af 5 netbutikker, der handler med fødevarer:

"FRISK FISK TIL HOVEDDØREN"

"Skagenfoods service var en god oplevelse fra første klik til sidste bid friske fisk. Hjemmesiden er flot layoutet i havblå nuancer og med indbydende billeder af tilberedte fiskeretter. Der er desuden lette og lækre opskrifter på ugens forskellige fisk og brugbare links til nybegyndere, hvor diverse kundespørgsmål kort bliver besvaret.

Udover fisk kan man bestille ost og grønt, som passer til ugens fiskeopskrift. Ligesom de fleste andre firmaer skal Skagenfood have tilsendt en nøgle til kundens opgang, hvis opgangen er aflåst, og det tager derfor lidt ekstra tid at komme i gang med ordningen. Skagenfood tilbyder ugentligt deres abonnenter forskellige delikatesser, som f.eks. krabbekløer og grillpølser fra Slagter Munch i Skagen til levering uden noget ekstra gebyr.

Skagenfood leverede på den aftalte dag en kasse med 600 gram friske, fileterede kuller. Fisken var pakket i en kasse med is, så den kan holde sig frisk, hvis kunden ikke er hjemme. Fisken skal hurtigst muligt i køleskab og spises senest næste aften. Kassen kan evt. fryses ned. Det kan være en god ide også at bestille den matchende grøntkasse, som i dette tilfælde bestod af lækre, sprøde grøntsager som friske ærter, gulerødder med top, æbler, et par stilke timian og majskolber pakket for sig i brune papirsposer. På den måde er det eneste, der skal købes ind, lidt fløde, hvilket man kan forberede sig på ved at have læst ugens opskrift på forhånd."

Startside << Pressen skrev