Tunmedaljoner med bacon, pesto og chilisauce

Ingredienser

Printvenlig udskrift  

Antal personer     

Fremgangsmåde

Pesto: Begynd med den hjemmelavede pesto: 1 dl olie, 1 fed hvidløg, frisk basilikum, pinjekerner, parmesanost, salt og peber blendes.

Tunmedaljoner: Tunen skæres i 8 skiver, der omvikles med en skive bacon, som fæstnes med en tandstik. Medaljonerne lægges i et ovnfast fad og pestosaucen lægges på toppen. Steg dem i en 200 grader varm ovn i 10 min. Herefter skal de trække i 5 min.

Chilisauce og fløde koges op og smages til med salt og peber.

Peberfrugterne skæres i tynde strimler og svitses på en pande.

Tunen serveres med chilisaucen og peberfrugterne.

Vi anbefaler ris som tilbehør.

Kategori: Let