Bagt mørksej med panade af æble, chili og karry samt forårssaute

Ingredienser

Printvenlig udskrift  

Antal personer     

Fremgangsmåde

Panade: Skræl æblet og skær det i mindre stykker. Sautér det i lidt olie i en gryde og tilsæt 1/2 finthakket rød chili og ca. 1/4 tsk karry. Krydr med salt og smag til med karry og chili (efter behag).

Fisk: Skær fisken i portionsstykker der er ens i højden og placer dem i et smurt ildfast fad. Krydr med salt, fordel panaden på fisken og bag den i ovnen i ca. 10-12 min.

Forårssauté: Vask svampene, skær dem i halve og rist dem på en pande i lidt olie. Tilsæt 1 finthakket skalotteløg og krydr med salt. Når svampene har taget farve tilsættes den friske spinat og fløden. Når spinaten er faldet sammen er retten færdig og den smages til med salt og peber (og evt. lidt citron).

Server retten med små kartofler eller pasta.

Kategori: Let

Energi information

Energiindhold: 0 kilojoule i hele retten.
Kcal pr. person: 0.

Energifordeling:
Protein 0%
Fedt 0%
Kulhydrat 0