Nulstil dit kodeord



×

King crab stammer oprindeligt fra Okhotskhavet ud for Kamchatka ved det østlige Sibirien. Men king crab er kommet tættere vores breddegrader efter at sovjetiske biologer udsatte king crabs i Barentshavet nordvest for Sovjetunionen. I mange år troede man, at udsætningen var en fiasko. Men sidst i 70'erne dukkede de op igen, og king crab har nu gået sin sejrsgang og er nået langt ned ad Norges vestkyst.

Stalins sidste hær!

En king crab kan spise hvad som helst og har ingen naturlige fjender. Horder af king crabs kan lægge store arealer på havbunden øde på deres vej, og de kaldes derfor også for Stalins sidste hær!

King crabs

×

King crabs

King crab, kongekrabber eller Kamtschatkakrabber?

Kært barn har mange navne. Men én ting er sikkert det er nogle af de mest eksklusive og dyre krabber i verden.

Kødet er lettere sødlig, og smagen og saftigheden er i en klasse for sig selv.

Har du aldrig prøvet denne fantastiske delikatesse før må du ikke snyde dig selv for denne oplevelse - de er vanedannende lækre. 

King crab kan blive 25 år, blive 1,5 meter i diameter og veje over 10 kg. Red king crab er den fineste blandt king crabs. Kødet indeholder C- og B12-vitaminer samt de sunde omega-3 flerumættede fedtsyrer.

Dette er norske Red King crabs, fanget langs kysten i fangstområde FAO 27 i Nordøst Atlanten.

Indeholder:

  • King crabs (Paralithodes camtschaticus), ca. 2 kg ben og kløer

Holdbarhed: Krabberne er frosne når vi pakker dem og kan fint holde sig  2-3 dage på køl fra modtagelse.

Beregn ca. 500g pr. pers til hovedret og 250g til forret.

Opskriftsforslag: Kongekrabber med dildmayo, citron & toast

829,00 kr

 

Opskrifter Se alle opskrifter


Hvad med også at prøve...

Original Fanø Laks er en prisbelønnet og ganske særlig specialitet, som har modtaget Børsens Fødevarepris for "Sublim smag og råvarekvalitet".

Kan bestilles til levering i uge 49-51.

 

pris fra
179,00 kr

Økologiske laks bliver ikke medicinsk behandlet og er ikke tilsat farvestoffer, hvilket bevirker at denne laks har en mindre rød farve end de konventionelt opdrættede. Økologiskkontrolkodenummer: DK-ØKO-100

 

pris fra
179,00 kr

Lakseside fra norsk opdræt af den bedste kvalitet og i den højeste trim.

 

pris
219,00 kr

Laksesiden med basilikumsmør er en af vores klassikere. Det er en lækker smagssammensætning, og den er velegnet både til gæster og til familien.

 

pris
229,00 kr

Her er en lækker kombipakke med 2 stykker varmrøget laks fra røgeriet i Skagen - samt lækre håndpillede rejer. Rejerne fås ganske enkelt ikke bedre, med mindre du selv piller dem!! De er store saftspændte med masser af "bid" og smag.

 

pris
195,00 kr

Ønsker I at afslutte den fantastiske nytårsmenu med en lækker ostetallerken - så har vi sammen med de dygtige oste-entusiaster fra Grand Fromage i Århus sammensat denne lækre ostepakke med 3 spændende og karakteristiske danske oste. Sammen med ostene får I desuden en lækker hjemmelavet gelé af lokale havtorn samt udsøgte spanske saltede mandler. Dette er et flot kompliment til de karakteristiske oste, der matcher helt perfekt. Ostene er beregnet til 2 personer i pakken - men kan nok egentlig snildt strækkes til 3 personer, hvis det blot er den lille sult der skal tilgodeses.

Kan bestilles til levering fredag i uge 52.

 

pris
120,00 kr

For mange er en nytårsaften uden torsk helt utænkeligt - og uanset om du ønsker hel grydeklar torsk, hel filet eller torskens Rolls Royce nemlig filet royale af torsk, så er det hos os du finder den absolut bedste kvalitet. Vi leverer lige til døren og pivfrisk på knust is.

Kan bestilles til levering i uge 49-51.

 

pris fra
229,00 kr

Stor og flot dyreryg, der er velegnet til de helt særlige lejligheder. Dyreryggen er fra krondyr el. sikahjort. Vi leverer kødet fersk, vakuumpakket og klar til brug - eller lige til at fryse ned til senere brug.

Kan bestilles til levering fredag i uge 51.

 

pris
479,00 kr

Toppen af poppen fra det skotske Højland.

Krondyrfilet er mager, ekstrem mør og velsmagende - og er perfekt til en rigtig god gæstemiddag.

Kan bestilles til levering fredag i uge 51.

 

pris
449,00 kr

Nu har vi igen æren af at kunne sælge friske sorte vintertrøfler fra Piemonte - også kendt som køkkenets "sorte diamant". Vælg mellem 30, 50 eller 100 gram.

Kan bestilles til levering fredag i uge 49-51.

 

pris fra
669,00 kr