Nulstil dit kodeord



×
Msc
Kun
levering i
uge 12+13

Blåmuslingen gør ikke meget væsen af sig under havets mørke bølger, men når den kommer op over overfladen og lander på tallerkenen, får den oftest smilet frem på selv de største skeptikere. Den smager nemlig himmelsk!

Sådan chekker du muslingerne: Tjek at alle er levende! Det gøres ved at give hver musling et let bank mod bordet. Hvis den er levende, vil den lukke sig, og ellers skal den kasseres. Skyl derefter muslingerne i koldt vand. Se evt. videoen nedenfor til højre. 

Moules frites kassen

×

Moules frites kassen

Der er ikke mange ting der spiller bedre med hinanden end denne Belgiske og Nordfranske klassiker! Moules marinières med sprøde fritter - og en god aïoli at dyppe i.

Her har vi lavet en kasse hvor du får alle ingredienser - inkl. en flaske skøn hvidvin. Kassen passer til 2 hovedretter eller 4 forretter.

Indeholder:

  • 1,5 kg friske store blåmuslinger, MSC
  • 4 stk skalotteløg
  • 1 hvidløg
  • 50 g smør
  • 1 flaske The Mad Fish Chardonay (Skagenfood hus-hvidvin)
  • Krydderiblanding fra ASA (laurbærblade, korianderfrø og sort peber)
  • Frisk timian
  • 2,5 dl piskefløde
  • Bredbladet persille
  • 6 Royal kartofler
  • 1 bøtte skagenfoods egen aïoli (hvidløgsmayonnaise)

359,00 kr

 

Opskrifter Se alle opskrifter


Hvad med også at prøve...

Økologiske laks bliver ikke medicinsk behandlet og er ikke tilsat farvestoffer, hvilket bevirker at denne laks har en mindre rød farve end de konventionelt opdrættede. Økologiskkontrolkodenummer: DK-ØKO-100

 

pris fra
179,00 kr

Lige nu er der højsæson for blæksprutter og der er store landinger af flotte tiarmede blæksprutter på auktionerne i Strandby og Skagen. Det er en god anledning til at prøve denne velsmagende delikatesse.

Kan bestilles til levering fredag i uge 8+9.

 

pris
209,00 kr

Frisk torskerogn fås desværre kun i en forholdsvis kort sæson, som kan strække sig indtil marts. Rognen er enten frisk dansk torskerogn eller MSC certificeret frisk torskerogn fra Island.

Kan bestilles til levering i uge 8-10.

 

pris
189,00 kr

Helleflynder er en eksklusiv fiskespecialitet. Kødet er hvidt og fast og har en meget fin smag. Helleflynder regnes for en af de fineste spisefisk i Danmark. Helleflynderen er en smagfuld og anderledes spisefisk med fantastisk velsmagende, saftigt, fast kridhvidt kød! Auktionspriserne er skyhøje, da gourmetrestauranterne og de japanske sushirestauranter aftager alt hvad de kan komme til af denne delikatesse, hvor smag og kødkonsistens er i en klasse for sig.

Kan bestilles til levering fredag i uge 8-10.

 

pris
299,00 kr