0

Elsdyr

Elsdyr, Vildt
Udsolgt

Fantastisk pakke med det smukkeste og mest velsmagende elsdyrkød fra Sverige.

Elgkødet er mørkt i farven som andet hjortevild og smager overraskende mildt, dens imponerende størrelse taget i betragtning.

Kødet bør serveres rosastegt når det gælder stegen og bøfferne, mens småkødet giver den mest fantastiske smag når det lantidstilberedes til ragoût eller lign.

Pakken indeholder:

  • Bøffer skåret af filet, 2 stk. á ca. 210-230 g
  • Steg skåret af inderlår, hel udbenet á ca 650-750 g 
  • Småkød til ragoût el. andre gryderetter, ca. 750 g
  • Opskriftsforslag

I alt ca. 1,8 kg. Kødet er ferskt og pakket i vacum og kan fryses.

OBS: Bestil inden 14/10

Kødet har en relativ grov struktur og minder lidt om oksekød der møder vildt, men er mere magert - smagen har noter af skovbund med en mild vildtsmag.

I Danmark forbindes elsdyret mest med Sverige og elsdyret lever da også i de nordlige, skovdækkede egne. Et af de store elg-områder er Småland mellem Ljungby, Markaryd og Älmhult.

Læs mere
BEGRÆNSET PARTI

Kødet har en relativ grov struktur og minder lidt om oksekød der møder vildt, men er mere magert - smagen har noter af skovbund med en mild vildtsmag.

I Danmark forbindes elsdyret mest med Sverige og elsdyret lever da også i de nordlige, skovdækkede egne. Et af de store elg-områder er Småland mellem Ljungby, Markaryd og Älmhult.

Relaterede produkter