0

Vildt vine 2019

Vildt vine, Temakasser

3 håndplukkede rødvine til sæsonens vildt

Muga er den maskuline kraftige spanske sag, der kan skære igennem de kraftigste saucer og matche det mest intense kød. Anelsen af sødme i Muga gør den særlig velegnet til saucer og retter med tilbehør, der har et sødeligt præg. 

Clavel er en harmonisk allround Rhône rødvin, der kan klare det meste, uden at dominere alt for meget. Den er intens og samtidig med god balance mellem syre og bær. Den kan klare fløde og svampe.

Pinot Noir'en fra Latour er fin og feminin og god til lettere vildtretter, f.eks. fasaner.

Indeholder:

  • 2014 Muga Reserva, Rioja, Spanien
  • 2015 Domaine Clavel, Saint Gervais "Syrius", Frankrig
  • 2017 Louis Latour, Côte de Beaune-Village, Bourgogne, Frankrig

Spar 240 kr. ved 3 fl. (Normalpris 638 kr.) / 132,67 kr. pr. fl.

2015 Domaine Clavel, Saint Gervais "Syrius", Frankrig

Claire Clavel åbner dørene til hendes 80 hektar store ejendom i Saint Gervais i Rhône-dalen, der byder på vine af utrolig friskhed.

Denne rødvin har en meget fin næse med stor elegance og aromaer af sorte bær, blomster, krydderier og vanilje. Vinen er autentisk, rund og koncentreret mund, omsluttet af silkeagtige tanniner.

Server gerne vinen til lyst kød som kylling og kalkun, samt oksekød, lammekød og vildt kød.

13,50% alkohol. Druer: 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Carignan

Læs mere om Domaine Clacel, Syrius her ›

Læs mere

2017 Louis Latour, Côte de Beaune-Village, Bourgogne, Frankrig

Med den dybe rubinfarve har Côte de Beaune Villages en intensiv næse med små røde bær.

Smagen er frisk, delikat og rund med noter af solbær.

Servér vinen til bagt fisk, pasta, fjerkræ, vildt, charcuterie og ost.

100% Pinot Noir. 13% alkohol.

Læs mere om Côte de Beaune-Village her ›

Læs mere

2014 Muga Reserva, Rioja, Spanien

Aromaen i denne vin er kompleks, bestående af både kaffe, vanilje, røde bær og ristede egetræsnoter, mens især frugten kommer til udtryk i smagen, hvor bløde tanniner og et afstemt syreniveau giver en rund struktur, der følges af en varm og peberagtig finish.

Denne vin ideel til retter med lam eller mild ost samt til intense pastaretter.

13,5% alkohol. Druer: 70% Tempranillo, 20% Garnacha og 10% Mazuelo/Graciano

Læs mere om Muga Reserva her ›

Læs mere
Domaine Clavel, Syrius

2015 Domaine Clavel, Saint Gervais "Syrius", Frankrig

Claire Clavel åbner dørene til hendes 80 hektar store ejendom i Saint Gervais i Rhône-dalen, der byder på vine af utrolig friskhed.

Denne rødvin har en meget fin næse med stor elegance og aromaer af sorte bær, blomster, krydderier og vanilje. Vinen er autentisk, rund og koncentreret mund, omsluttet af silkeagtige tanniner.

Server gerne vinen til lyst kød som kylling og kalkun, samt oksekød, lammekød og vildt kød.

13,50% alkohol. Druer: 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Carignan

Læs mere om Domaine Clacel, Syrius her ›

Côte de Beaune-Village

2017 Louis Latour, Côte de Beaune-Village, Bourgogne, Frankrig

Med den dybe rubinfarve har Côte de Beaune Villages en intensiv næse med små røde bær.

Smagen er frisk, delikat og rund med noter af solbær.

Servér vinen til bagt fisk, pasta, fjerkræ, vildt, charcuterie og ost.

100% Pinot Noir. 13% alkohol.

Læs mere om Côte de Beaune-Village her ›

Muga Reserva

2014 Muga Reserva, Rioja, Spanien

Aromaen i denne vin er kompleks, bestående af både kaffe, vanilje, røde bær og ristede egetræsnoter, mens især frugten kommer til udtryk i smagen, hvor bløde tanniner og et afstemt syreniveau giver en rund struktur, der følges af en varm og peberagtig finish.

Denne vin ideel til retter med lam eller mild ost samt til intense pastaretter.

13,5% alkohol. Druer: 70% Tempranillo, 20% Garnacha og 10% Mazuelo/Graciano

Læs mere om Muga Reserva her ›