0

Vegetar Måltidskassen

Du har valgt 2 pers. / 3 dage om ugen

Antal personer
1
2
3
4
Antal dage
3

Masser af smag og variation følger med VegetarKassen, der strutter af sundhed og har et lavt CO2 aftryk. 100% øko naturligvis :-)

2 pers. / 3 dage om ugen Rediger
Bekræft
53 kr. pr. kuvert
320 kr.
Inkl. fragt
Vegetar Måltidskassen, MåltidsKasser

Vegetar måltidskassen består af grønne smagfulde aftensmåltider, med linser, kikærter, bønner og varierende krydderier fra alverdens kulinariske hjørner. VegetarKassen følger De officielle Kostråd.  100% øko naturligvis :-)

  • Kassen indeholder 3 måltider med grønt
  • Alle råvarer følger med
  • Max 30 min. tilberedning
  • Økologisk grønt, mejeri- og kolonialprodukter

Vegetarretter skal være spændende og smagfulde. Det er helt afgørende for vores VegetarKasse. 

Proteinerne findes i mange grøntsagerne såsom broccoli, rosenkål og grønkål. Ligesom bælgfrugterne linser, bønner og kikærter indeholder masser af proteiner. Og herudover er der godt med proteiner i soya og tofu, der også kan indgå i retterne. VegetarKassen følger De officielle Kostråd.

Det eneste du selv skal have i køkkenet er basisvarer som salt, peber, sukker, mel, æg og olie.

Se også alle de øvirge måltidskasser

Peter Nøhr

Peter er kok på følgende MåltidsKasser: Go Green Kassen, VegetarKassen og PescetarKassen.

Opskrifterne er udviklet af Peter Nøhr, der elsker at skabe appetitvækkende måltider, med masser af grønt, der nemt og hurtigt kan tilberedes. 

Peter er født mellem fjord og hav i Nordjylland. Han fik i tidernes morgen kærligheden til grøntsager vakt hos grøntsagskongen Erwin Lauterbach. Efterfølgende har han arbejdet som souschef og køkkenchef på henholdsvis Svinkløv Badehotel, Erwin Lauterbachs hedengangne Restaurant Saison i Hellerup og på Melsted Badehotel på Bornholm.

Peter grundlagde KOST i 2013. Oprindeligt en butik på Vesterbro i København sat i verden for at lave måltidsløsninger baseret på Peters grøntsagsorienterede opskrifter og landets bedste råvarer fra en stribe økologiske og biodynamiske producenter.

I dag er KOST i sin kerne et samarbejde mellem en kok og en madhistoriker. Historikeren hedder Asmus Gamdrup Jensen. Udover at drive KOST har Asmus og Peter sammen skrevet madbogen KÅL. Se videoen her og lær Peter endnu bedre at kende ›

Uge 28

Grov salat

Spidskål (DK) (Kl.l), lime (MX) (Kl.l), dild (IL) (Kl.l), spinat (NL) (Kl.l), hvidløg (ES) (Kl.l), creme fraiche, æg og perlespelt

Næringsinfo

Bagte rødbeder

Rødbeder (ES) (Kl.l), kartofler (DK) (Kl.l), citron (IT) (Kl.l), løvstikke (PT) (Kl.l), salat (DK) (Kl.l), græsk yoghurt, garam masala og pinjekerner

Næringsinfo

Orecchiette m/broccoli

Broccoli (DK) (Kl.l), citron (IT) (Kl.l), hvidløg (ES) (Kl.l), salat (DK) (Kl.l), chipotle krydderi, brun miso, parmesan og orecchiette pasta

Næringsinfo

Uge 29

Hvide bønner

Tomater (DK), bladselleri (DK), salat (DK), ærter (frost), æg, mozzarella, hvide bønner og ølandshvedeboller

Næringsinfo

Svampesuppe

Champignoner (DK), østershatte (DK), løg (EG), løvstikke (PT), squash (DK), creme fraiche, bouillion og kikærter (dåse)

Næringsinfo

Bulgur m/ cremet ricotta

Gulerødder (IT), skalotteløg (FR), agurk (DK), citron (ZA), dild (IL), valnøddekerner, ricotta og burlgur

Næringsinfo
Kassen indeholder
  • Kassen indeholder 3 måltider med grønt
  • Alle råvarer følger med
  • Max 30 min. tilberedning
  • Økologisk grønt, mejeri- og kolonialprodukter

Vegetarretter skal være spændende og smagfulde. Det er helt afgørende for vores VegetarKasse. 

Proteinerne findes i mange grøntsagerne såsom broccoli, rosenkål og grønkål. Ligesom bælgfrugterne linser, bønner og kikærter indeholder masser af proteiner. Og herudover er der godt med proteiner i soya og tofu, der også kan indgå i retterne. VegetarKassen følger De officielle Kostråd.

Det eneste du selv skal have i køkkenet er basisvarer som salt, peber, sukker, mel, æg og olie.

Se også alle de øvirge måltidskasser

Kokken

Peter Nøhr

Peter er kok på følgende MåltidsKasser: Go Green Kassen, VegetarKassen og PescetarKassen.

Opskrifterne er udviklet af Peter Nøhr, der elsker at skabe appetitvækkende måltider, med masser af grønt, der nemt og hurtigt kan tilberedes. 

Peter er født mellem fjord og hav i Nordjylland. Han fik i tidernes morgen kærligheden til grøntsager vakt hos grøntsagskongen Erwin Lauterbach. Efterfølgende har han arbejdet som souschef og køkkenchef på henholdsvis Svinkløv Badehotel, Erwin Lauterbachs hedengangne Restaurant Saison i Hellerup og på Melsted Badehotel på Bornholm.

Peter grundlagde KOST i 2013. Oprindeligt en butik på Vesterbro i København sat i verden for at lave måltidsløsninger baseret på Peters grøntsagsorienterede opskrifter og landets bedste råvarer fra en stribe økologiske og biodynamiske producenter.

I dag er KOST i sin kerne et samarbejde mellem en kok og en madhistoriker. Historikeren hedder Asmus Gamdrup Jensen. Udover at drive KOST har Asmus og Peter sammen skrevet madbogen KÅL. Se videoen her og lær Peter endnu bedre at kende ›

Ugens indhold

Uge 28

Grov salat

Spidskål (DK) (Kl.l), lime (MX) (Kl.l), dild (IL) (Kl.l), spinat (NL) (Kl.l), hvidløg (ES) (Kl.l), creme fraiche, æg og perlespelt

Næringsinfo

Bagte rødbeder

Rødbeder (ES) (Kl.l), kartofler (DK) (Kl.l), citron (IT) (Kl.l), løvstikke (PT) (Kl.l), salat (DK) (Kl.l), græsk yoghurt, garam masala og pinjekerner

Næringsinfo

Orecchiette m/broccoli

Broccoli (DK) (Kl.l), citron (IT) (Kl.l), hvidløg (ES) (Kl.l), salat (DK) (Kl.l), chipotle krydderi, brun miso, parmesan og orecchiette pasta

Næringsinfo

Uge 29

Hvide bønner

Tomater (DK), bladselleri (DK), salat (DK), ærter (frost), æg, mozzarella, hvide bønner og ølandshvedeboller

Næringsinfo

Svampesuppe

Champignoner (DK), østershatte (DK), løg (EG), løvstikke (PT), squash (DK), creme fraiche, bouillion og kikærter (dåse)

Næringsinfo

Bulgur m/ cremet ricotta

Gulerødder (IT), skalotteløg (FR), agurk (DK), citron (ZA), dild (IL), valnøddekerner, ricotta og burlgur

Næringsinfo