Nulstil dit kodeord



×
Udsolgt

Producenten Jean-Claude Boisset grundlagde sit vinhus i Gevrey-Chambertin i begyndelse af 1960'erne. Senere flytter Jean-Claude Boisset sit firma til Nuits-St.-Georges, hvor det bliver indrettet i et tidligere nonnekloster med smukke kældre og den oprindelige park. Her, midt i disse smukke og fredfyldte omgivelser, har man bevaret vinhusets oprindelige dyder: Stil, finesse og elegance, som Jean-Claude Boissets vine i dag er kendt for.

I 2002 blev en af Bourgognes mest anerkendte, unge vinmagere ansat hos Jean- Claude Boisset: Grégory Patriat. Han havde indtil da arbejdet bl.a. hos Lalou-Bize- Leroyi Vosne-Romanée og anses i dag som en af de absolut bedste vinmagere i Bourgogne. Hans opgave var at højne kvalitetsniveauet så meget, at man kunne indtage en plads iblandt de ypperste producenter i Bourgogne. 

Chard. "Les Ursulines"

×

Chard. "Les Ursulines"

2015 Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines", Jean-Claude Boisset

Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines" laves 100% på Chardonnay druer som kommer fra 4 af Bourgognes områder: Yonne (Chablis) mod nordvest, med friske, frugtrige og mineralske vine, Côte d'Or længere mod syd, med rundere og dybere vine, Côte Chalonnaise med aromatiske og umiddelbare vine og til sidst, længst mod syd, Macon-området, hvor vinene er meget karakterfulde og har god struktur. 

Druerne bliver skånsom presset og 100% af vinen bliver vinificeret på træfade (228 l.), hvor kun få af dem er lavet af nyt træ. Gæringen, malolaktisk gæring og modningen varer i alt 10 måneder. Vinen bliver aftappet med en meget let filtrering.

Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines" har en blank, gylden farve med grønligt skær.

I duften har vinen god frugtaroma, renhed og finesse, med toner af hvide blomster. Smagen er tør, delikat, rund og med friske nuancer af modne frugt. Eftersmagen er lang, mineralsk og meget liflig.

Den er perfekt i sin ungdom men vil også kunne modnes i 4-6 år.

100 % Chardonnay. 12,5 % alkohol.

6 fl. 774 kr. / 129 kr. pr. fl. / Normalpris 954 /

Spar 180 kr.

774,00 kr

 


Hvad med også at prøve...

Sancerre fra Jean-Paul Balland har en flot, brillant farve med et grønligt skær. I duften finder man nuancer af grape og hvide ferskner. Vinens klasse afsløres især i smagen, som er tør, meget fyldig men samtidig meget frugtrig, præget af friskhed og finesse med en sart nuance af citrusfrugter, hyld og mandler i eftersmagen.

6 fl. / Normalpris 1.074 kr. / Spar 120 kr.

 

pris
954,00 kr

Riesling Tradition er meget aromatisk og ren med god elegance og fylde og samtidig en god struktur med Rieslings charmerende tørhed. Brug den til stort set al slags fisk.

6 fl. / Normalpris 750 kr. / Spar 154 kr.

 

pris
594,00 kr

Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines" laves 100% på Chardonnay druer som kommer fra 4 af Bourgognes områder: Yonne (Chablis) mod nordvest, med friske, frugtrige og mineralske vine, Côte d'Or længere mod syd, med rundere og dybere vine, Côte Chalonnaise med aromatiske og umiddelbare vine og til sidst, længst mod syd, Macon-området, hvor vinene er meget karakterfulde og har god struktur.

6 fl. / Normalpris 954 kr. / Spar 180 kr.

 

pris
774,00 kr

Pouilly-Fumé Harmonie har en meget flot, blank, let og gylden farve. Vinen er både fed, krydret og samtidig frisk og delikat. Den har en meget lang og intens eftersmag med en flot og ren karakter af Sauvignon. Den bløde tannin gør, at vinen hurtigt kommer i balance og allerede er meget harmonisk i sin ungdom.

6 fl. / Normalpris 1.020 kr. / Spar 156 kr.

 

pris
864,00 kr