Æble - tomat chutney

Skær æbler, rødløg og tomater i små tern. Rist løget og æblerne på panden i olivenolie et par minutter. Tilsæt vineddike, lad koge ned. Tilsæt til sidst tomaterne rør forsigtig rundt og drys med lidt sukker. Kan serveres varmt eller koldt. Som tilbehør til kød eller som pynt på pålæg. Kan holde sig i køleskab under låg ca. 4 dage.