Æblesalat med yoghurt og rosiner

Bland yoghurt, akaciehonning og rosiner i en skål. Del dadlerne, fjern stenene og skær dem i mundrette stykker. Skræl æblerne og skær dem i store tern. Hæld citronsaft over og lad det trække et minuts tid. Bland æbleternene i yoghurten og rør rundt. Æblesalaten er enormt god til ovnstegt gris og lam samt til hvide fiskeretter.