Grøntsagssauté med chili

Snit sukkerærter, minimajs og forårsløg i skrå stykker. Skræl gulerødderne, del dem på langs og snit også dem på skrå i tynde skiver. Del chilien, skrab kernerne ud og hak kødet fint. Varm lidt olie op i en sautépande og rist først gulerødderne og forårsløg et par minutter. Tilsæt de resterende grøntsager og krydr med salt og peber. Lad det hele sautere 5-6 min. og server straks som tilbehør til alle kødtyper.