Sauté af rosenkål, bacon og svampe

Rens rosenkålene og fjern evt. de yderste blade. Del rosenkålene i halve. Skyld svampene og skær dem i mindre stykker. Skær bacon i mindre stykker og svits det i lidt olie i en gryde. Tilsæt svampe og rosenkål og lad dem svitse med i 1-2 min. under omrøring. Hvidvinen tilsættes og det hele småkoger indtil halvdelen af vinen er fordampet. Sidst tilsættes smørret og retten smages til med salt og peber.