Selleri/blomkålssauté

Knoldselleriet skrælles og skæres i stave, blomkålet deles i små buketter.

Nødderne kommes i en gryde og ristes ved jævn varme ca. 5 min.

Nødderne tages op og vand og salt koges sammen.

Selleri og blomkålsbuketter kommes i det kogende vand

Koges uden låg i ca. 3 min. og dryppes af i en sigte.

Smørret smeltes og grøntsagerne svitses ved kraftig varme og derefter vendes dild og nødder i.