Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Efterår, Sommer
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Hurtige fiskeretter
Fremgangsmåde
1 min.
Ris
Kog risene efter anvisning på posen.
5 min.
Blomkål
Skyl blomkålet, skær det ud i buketter, og skær dem derefter i tynde skiver med en kniv eller et mandolinjern.
Rist nødderne på en tør pande, til de har taget lidt farve. Hak dem groft med en kniv.
Vend blomkål, nødder og masser af fintrevet limeskal og -saft sammen i en skål.
15 min.
Kuller
Varm en pande op vej højeste blus, og tilsæt 2 tsk olie pr. person. Del fisken i kuvertstykker, steg dem ca. 3-4 min. på skindsiden, og derefter 30 sekunder på den anden side. Krydr med salt og friskkværnet peber.
30 min.
Anretning
Anret ris, fisk og syrlig blomkål på en tallerken.
Velbekomme!
Bonusinfo
Stegt kartoffel krydderi indeholder:
30% paprika, 15% hvidløgspulver, 10% løgpulver, 10% rosmarin, 10% persille, 10% timian, 10% sort peber, 5% chipotle chili
Næringsindhold pr. person:
Energi:
4035 kjl/964 kcal
Fedt:
28,9 g
heraf mættede fedtsyrer:
3,46 g
Kulhydrat:
128 g
heraf sukkerarter:
2,16 g
Kostfibre:
7,36 g
Protein:
42,8 g
Kommentarer og forslag til opskriften