Æblesauce med agurk

Skræl æblet og del det i 4, og skær det i små terninger, dryp med citronsaft. Pil løget og hak det fint, og skær den frisk agurk over, tag kernerne ud med en ske og skær resten i små tern. Skær den syltede agurk i små tern. Rør den syrnede fløde med mayonnaise og peberrod. Krydr med salt og peber, bland æbler og agurker i. Skyl purløgene, snit dem fint og rør dem i saucen. Smager godt til grillet kød, frikadeller eller lign.