Æble Kassen 5 kg
De bedste tyske æbler
Augustin-æbler er dyrket med kærlighed i Alte Lands frugtbare jorde, hvor generationers viden og skånsomme metoder sikrer æbler af unik smag og kvalitet. De økologiske æbler modnes langsomt i det maritime vejr langs Elben, hvilket giver en sprød, saftig og aromatisk oplevelse – helt uden unødige tilsætningsstoffer.
Smag forskellen!
Indeholder:
- Æble Kassen, DE, ca. 5 kg.
Leveres i åbne pap kasse
Augustin-familien – Generationer af passion for frugtavl
I hjertet af det historiske Alte Land, Nordens største frugtavlsområde, finder man familien Augustins økologiske frugthave. Gennem mere end 300 år har familien drevet deres gård med stolthed, dedikation og respekt for naturen.
I dag er det Catharina Augustin, der står i spidsen for virksomheden, efter en velovervejet generationsskifte, hvor erfaring og nytænkning smelter sammen. For familien Augustin handler frugtavl ikke bare om æbler – det er en livsstil, en arv og en forpligtelse over for fremtidige generationer.
Frugtavl i verdensklasse
Gårdene, der leverer til Augustin, dyrker frugt med en regenerativ tilgang, hvor naturens egne kredsløb understøttes for at sikre sunde, smagfulde og økologiske æbler af højeste kvalitet. Den næringsrige jord og det kølige, maritime vejr langs Elben skaber perfekte betingelser for frugtavl, og hvert æble bærer præg af dette unikke terroir.
Fra generation til generation
Familien Augustins historie er en fortælling om tradition, sammenhold og innovation. Siden 1712 har gården været i familiens eje, og hver generation har tilføjet sin viden og passion til virksomheden. I dag bygger de unge frugtavlere videre på denne arv, samtidig med at de udvikler nye metoder, der sikrer, at jorden forbliver frugtbar for kommende generationer.
Hos Augustin er fortiden fundamentet, nutiden en forpligtelse, og fremtiden en mulighed. 🌿🍏
Æbler har meget forskellige smagsnuancer og udseender. Nogle er bedst at nyde forholdsvist hurtigt efter høsten, mens andre har lang holdbarhed og er velegnede til madlavning.
Hvor mange æblesorter kender du? Her er et lille udvalg af nogle af de mest kendte danske æblesorter:
Discovery: Middelstortspiseæble med lys rød dækfarve. Sødt, let aromatisk frugtkød. Smager fantastisk og er perfekt til desserter og salater. Kort holdbarhed.
Guldborg: Lille, grønt spiseæble med røde striber. Gammel dansk sort, der dufter af mormors have. Syrligt og stærkt aromatisk, god til salater. Spises helt friske.
Sunrise: Lille gyldent spiseæble med rød kind. Meget sødt og aromatisk. God til desserter. Spises helt friske.
Rød Gråsten: Middelstort rødt spiseæble med grønne farvetoner. Sprødt og saftigt med syrlig-sødaroma. Skøn i desserter og bagværk. Gråsten er Danmarks nationalæble.
Aroma: Middelstort sensommeræble med en stærk aromatisk smag – forældresorterne er de gamle sorter Filippa og Ingrid Marie. Det sprøde æble er lige til at spise og god som madæble i salater og desserter.
Gala: Middelstort rødt spiseæble med gule farvetoner. Meget saftigt og sødt, mange børns favorit.
Elstar: Mellemstort rødgult spiseæble. Fast og saftigt med fin syrlig-sød smag og aroma –forældresorterne er Golden Delicious og Ingrid Marie. Et af de bedste spiseæbler, men også god til madlavning.
Rød Ingrid Marie: Mellemstort, helt mørkerødt spiseæble. Fast og saftigt med frisk syrlig-sød smag. Dejligt at spise, og god i madlavning og til bagværk.
Cox Orange: Mellemstort rød-grønt spiseæble. Fast halvtørt, sødligt frugtkød med kraftig aroma. Fortrinligt til bagværk, madlavning, salater og desserter.
Filippa: Rødgul og stort spiseæble med masser af smag. Eminent bagværk, madlavning og ikke mindst til æblekage.
Topaz: Lille til middelstort rødt æble. Godt spiseæble med sødme og syre.
Holsteiner Cox: Mellemstort, spættet rødgult spiseæble. Fast, saftigt, lidt syrligt med god aroma, der minder om Cox Orange.
Rubens: Mellemstort spiseæble med lyserød kind. Et fast, saftigt og sødt æble med bid i. Forældresorterne er Gala og Elstar.
Belle de Boskoop (klassisk madæble): Mellemstort rød-grønt madæble. Fuld af syrlig, aromatisk smag, der har gjort æblet til en klassiker i salater, bagværk og mad.
Pigeon: Lille, lysende rødt spiseæble. Fast, lidt tørt, hvidt frugtkød. Karakteristisk syrlig-sød smag med toner af nødder. Skønt at spise og eminent i salater, til lynstegning eller desserter. Populær til dekoration.
Rød Jonagold: Mellemstort rødgult spiseæble. Pragtfuld, syrlig-sød og krydret smag. Dejligt at sætte tænderne i, men også god til madlavning. Der findes også andre, fx Jonagored, Rubinstar, Marnica, Jomured og mange flere.
Sissired: Et middelstort til stort æble med gul overflade med rødmelerede strejf. Æblet har et blødt bid med magert frugtkød, som er velafbalanceret imellem søde og syre.
Oprindelsesland: Tyskland
Klasseficering: ll
sorter: Breaburn