Excellente nytårsvine
Du modtager 1 fl. af hver af disse vine, der er udvalgt så de matcher årets SkagenMenu Nytår 2025.
2017 Champagne Côte Mesnil Grand Cru Domaine Les Monts Fournois (Bereche): Brændte toner samt citrus og en kridtet karakter. Perfekt til Caviar og snacks.
2020 Riesling Grand Cru Schlossberg Domaine Weinbach: Eksotisk frugt, mineraler og et strejf af røg. Tør og meget intens. Giver et flot modspil til kammuslingerne og Bloody Mary.
2022 Meursault Les Criots Domaine Ballot Millot: Citronskal og appelsinmarv, med et strejf af popcorn. Virkelig skøn til havtasken, laks og morkler. Og ligeså til torsken med toast og blanquette-sauce. Eller bare helt alene for sig selv!
2019 Vosne-Romanée Aux Réas Domaine J&J Archambaud: Klar og ren frugt med både blomster, røde bær og den særlige Vosne spice. Lidt (men særdeles god) rødvin skal vi have og den spiller virkelig godt sammen med nytårstorsken, trøflerne og det øvrige tilbehør.
Le White Label Sec Champagne Lanson: Diskret sødme og syre der balancerer perfekt med hinanden. Mango-passioncoulisen er særdeles smagfuld og Lansons champagne kan tøjle dens intensitet og er eminent hertil.