Brian Flink Pedersen der ejer "Pølsemageriet" han er en rigtig dygtig slagter og pølsemager - og nu kan du købe hans fantastiske specialiteter hos os. Pakkerne fra Pølsemageriet i Silkeborg indeholder fantastiske specialiteter.

Vælg mellem 3 lækre pakker...

Stor pakke indeholder: 

• Luksus leverpostej m/ fløde & champignon, 2 stk. á 275-325 g.
• Røget bacon, tørsaltet, á 475-525 g
• Røget mørbrad, tørsaltet, 1 stk. á 375-450 g.
• Gammeldags rullepølse, 1 stk. á 375-425 g.
• Fransk hvidløgssalami, 1 stk. á 300-350 g.
• Klassisk løgpølse, 1 stk ca. 300 g. 
• Røget hamburgerryg u/ben "u-pumpet", 1 stk. a ca. 9-1100 g.

Lille pakke indeholder:

• DM vinder leverpostej 1 stk. á ca. 425-475 g.
• Røget bacon, tørsaltet, á 475-525 g
• Røget mørbrad, tørsaltet, 1 stk. á 375-450 g.
• Gammeldags rullepølse, 1 stk. á 375-425 g.
• En god enebærrøget salami, 1 stk. á 250-300 g.

3 x spegepølser indeholder:

• Fransk hvidløgssalami, 1 stk. á 300-350 g.
• Fennikel spegepølse, 1 stk. á 275-325 g.
• Vesterhavs spegepølse, 1 stk. á 250-300 g.
  

Alle varerne er ferske og pakket i vakuum. De kan holde sig på køl 1-3 uger fra du modtager dem.

Brian der er 6. generation slagter og pølsemager grundlagde Søhøjlandets Mikropølsemageri i 2008, efter at have arbejdet hele sit liv i familiefirmaet - det før så berømte Kaj's pølser. Brian er søn af Kaj Pedersen, som drev den berømte pølsefabrik i mere end 42 år frem til efteråret 2007.

JGS - som Brian siger:
Jeg har altid lagt vægt på det gode gamle håndværk, og mange af produkterne fremstilles stadigvæk efter samme metoder, som i de tidligere generationer af familien. Som Kaj altid har udtrykt det er produkterne fremstillet af JGS – Jenne Guer Saver. (For dem der ikke kan jysk, betyder det: Ene gode sager!) Udtrykket stammer nok tilbage fra hans forældres tid, som drev slagterforretning i Vestjylland. Fyldstoffer o. lign. er bandlyst i virksomheden. Det vil sige, at vi fremstiller produkterne uden brug af maskinudbenet kød, blodplasma, gensplejsede ingredienser, sværemulsion og andre fyldstoffer.

RENE VARER - JOW TAK!