Hos Aalborg Chokoladen produceres der eksklusivt håndlavet chokolade i høj kvalitet. Det er de gamle traditioner der tages i brug og opskrifter, der er gået i arv fra et af Aalborgs fineste konditorier tilbage i 1930'erne, Konditori Kristine.
Det er vigtigt for Aalborg Chokoladen at udvikle produkter og smagssammensætte, på baggrund af kunders ønsker og behov. Af samme grund er de råvarer virksomheden anvender valgt med omhu, og er i blandt de bedste i verden.
Den fantastiske chokolade stammer fra Tanzania og Grenada og har et kakaoindhold op til 70%. Marcipanen fremstilles af mandler fra Spanien og Californien og består af en mandelmasse på op til 66%. Både chokoladebasen og marcipanen laves eksklusivt til netop Aalborg Chokoladen. Derfor sættes der en ære i at give kunderne den bedste chokoladeoplevelse, og hvert eneste stykke chokolade i vores æsker afspejler derfor både kvalitet og håndværket bag.
