Næsen er strålende med nuancer af citrus, grønne æbler, citronskal, blomster og røgede mandler. Smagen er ren og frugtig med en fin kompleksitet og med en flot frugtsyre, der gør vinen frisk og rank.

Passer godt til aperitif eller som ledsager til stenbiderrogn, røget laks, lyst kød eller faste oste som f.eks. comté eller gruyère.

Grundlaget for denne vin er Côte-d'Or Chardonnay-vinmarker fra de berømte kommuner Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Kombinér det med druer fra Côte Chalonnaise, og du har opskriften på en klassisk flot hvid Bourgogne. Gæret og lagret i ståltanke med 100% malolaktisk gæring.

Vinhuset Louis Latour blev grundlagt i 1797. I begyndelsen var familien udelukkende vinkøbmænd, med virke fra hovedsædet i Beaune, hvor det iøvrigt stadig ligger. Allerede fra starten, opkøbte familien jord og har i dag opbygget et domaine på mere end 50 hektar. For eksempel er familien den største ejer af jord i Côte d'Or, hvor de ialt ejer 28,63 hektar.

Alle druerne fra familiens marker vinificeres og lagres på det fantastike anlæg på Château Corton Grancey i Aloxe-corton. Her har man skabt et særligt produktions anlæg med et jernbane- og elevatorsystem, der bl.a. sikre mosten kan føres fra det ene kar til det andet, uden brug af pumper. Ved at undgå pumper, mindskes risikoen for at vinen oxiderer. Vinene fra Louis Latour sælges i mere end 60 lande og anerkendes for deres excellente kvalitet i alle prisklasser.