Du får en farverig og smagfuld kasse fyldt med økologiske grøntsager fra det danske gartneri Lykkesholm. Alt er dyrket direkte i jorden, uden brug af sprøjtegift, og med respekt for både naturens rytme og klimaet. Her får du smagen af sommer – lige som den er tænkt fra naturens hånd.

Grøntsagerne i kassen er nøje udvalgt med fokus på smag og variation. De sprøde og aromatiske gourmetagurker giver et frisk pift til både salater og smørrebrød. De almindelige tomater byder på den klassiske, solmodne tomatsmag, som passer perfekt i madpakken eller til en simpel pastaret. De store San Marzano tomater er kødfulde og smagspakkede – ideelle til bruschetta, hjemmelavede saucer eller blot med et lille drys flagesalt. Og som prikken over i’et finder du de søde mini snackpeberfrugter, der er så lækre, at de kan spises direkte fra kassen.

Ved at vælge denne kasse støtter du ikke bare økologisk dansk grøntsagsdyrkning – du er også med til at værne om biodiversitet og mindske madspild.

Kassen pakkes direkte på Økologisk Gartneri Lykkesholm på Fyn og leveres i åben, genanvendelig emballage – præcis som naturen skabte det.

Indeholder:

• Økologisk krumme agurk, DK, ca. 0,5 kg
• Økologisk tomat, DK, ca. 0,5 kg
• Økologisk San Marzano tomat, DK, ca. 0,5 kg
• Økologisk mini snackpeberfrugt, DK, 7 stk.

Om Økologisk Gartneri Lykkesholm

Naturlig dyrkning med omtanke for klimaet – siden 1994

I hjertet af Midtjylland finder du Økologisk Gartneri Lykkesholm – et grønt åndehul, hvor passion for natur, smag og bæredygtighed går hånd i hånd.

Siden 1994 har Lykkesholm dyrket grøntsager med respekt for jorden og alt det, der gror i den. Allerede i år 2000 tog gartneriejer Michael Jensen et stort skridt: Han omlagde hele produktionen til økologi – drevet af ønsket om at dyrke uden brug af sprøjtegifte og med naturen som samarbejdspartner.

I dag bugner gartneriets sortiment af lækre økologiske agurker, tomater, specialtomater, snackpeber, auberginer og chili – alle dyrket direkte i jorden, uden kunstige hjælpemidler. I 2017 blev Michael Jensen anerkendt for sit arbejde, da han blev nomineret til prisen som Årets Økolog blandt Danmarks mest engagerede økologiske producenter.

Bæredygtighed i praksis

For Michael Jensen og hans team handler økologi om mere end blot fraværet af kemi. Det handler om en dyb respekt for klimaet og fremtidens ressourcer. Derfor arbejder Lykkesholm målrettet mod en CO2-neutral produktion. Siden 2007 har de reduceret deres CO2-udledning med hele 75 %, blandt andet ved hjælp af solvarme, halmfyr og opsamling af regnvand.

Gartneriet deltager løbende i forskningsprojekter i samarbejde med universiteter og eksperter for at udvikle mere bæredygtige dyrkningsmetoder – fra gødning og opvarmning til biologisk skadedyrsbekæmpelse.

"Det er en kæmpe tilfredsstillelse at få det hele til at fungere med naturlige midler," fortæller Michael Jensen.

Smag, næring og naturlig balance

Målet har fra begyndelsen været klart: At dyrke grøntsager, der bevarer naturens egen smag og indholdet af mikronæringsstoffer, vitaminer og mineraler. Alt sammen under sunde og økologiske forhold – så både mennesker og miljø får det bedst mulige udgangspunkt.

Michael drømmer desuden om en grønnere logistik, hvor grøntsager leveres i genbrugskasser for at mindske affald og unødvendig emballage.
"Men vi siger jo ikke nej til en kunde, fordi de ønsker papkasser," smiler han.

Økologisk Gartneri Lykkesholm er et bevis på, at man med vilje, viden og værdier kan skabe grøntsager, der gør både ganen og kloden glad.