Holsteiner eller kålpølser er fremstillet efter en gammel sønderjysk opskrift, dog er pølserne meget mindre fede end dengang du ved nok.
Pølserne er fremstillet med 10-15 pct. fedt og består af skinkekød, salt og krydderier. Massen æltes sammen, så pølserne beholder det grove indtryk. Pølserne røges derefter over ovntørret bøgeflis, men de koges ikke, hvorfor de inden servering skal koges ved at simre i varmt vand i 12-15 minutter. Pølserne kan også koges ved at komme dem ned i gryden med kål i tilsvarende tidsrum.
Glæd dig til en pølse hvor kødsaften løber af pølsen, sammen med den gode røgsmag!
Indeholder:
- Kålpølser, 2 kg
Læs mere
299 kr.
149,50 kr. pr. kg.