Pinot Noir, Backhouse, Californien, US, 2022

Dejlig californisk pinot noir der byder på en lækker aroma med hindbær, chokolade, rabarber, skovbund og dild. Smagen er både blød og elegant, og med en underliggende mineralitet, der giver vinen et køligt præg.

Vi anbefaler at drikke vinen til retter, så som grillet tun, kylling, risotto, pizza og lign.

I 1994 købte Roy og Rachael Cecchetti en 2½ hektar stor parcel i Sonoma Valley. Ved det store piletræ på ejendommen lå det gamle baghus, hvor forfattere og kunstnere har boet for at nyde stilheden og naturen.

Vinene fra Backhouse er kreeret for at dette sted ikke skal glemmes af kommende generationer og vise hvor flotte og elegante vine man kan lave i Californien.