Æblepandekager med is

Pisk mælk, mel, sukker, salt, æg, citronsaft og kornene fra vaniljestangen til en jævn dej. Lad hvile i 15 min.

Lav æbleskiver ved at bruge en kernehusudstikker og derefter skæres æblerne i tynde skiver som kommes i en skål med vand og citronsaft.

Kom smør på pande lad bruse af og kom pandekagedejen på, kom æbleskiverne på, vend og bag færdig på den anden side. Kom ekstra smør på panden hver gang du laver en ny pandekage, hvis det er nødvendig.

Anret med vanilje is og drys med lidt flormelis.