Ananas tærte

Rør mandler, flormelis, smør og maizena til en smidig creme. Tilsæt ægget. Skræl ananassen med en skarp kniv og skær den i 4 både. Skær bådene i tynde skiver.

Læg den udrullede butterdej på en plade med et stykke bagepapir. Skær en cirkel ud på ca. 26 cm. i diameter, brug en tallerken. Læg en mindre tallerken, ca. 20 cm på dejbunden. Vip dejen op langs kanten og fjern tallerknen igen. Sæt ovnen på 175°. Bred mandelcremen ud over butterdejen, læg ananasskiverne langs kanten og drys med flormelis. Bag tærten i 30-40 min. Køl af og server med flødeskum eller vaniljeis.