Asiatisk five-spice wok med svinekød

• Skyl grønt, frugt og krydderurter 
• Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager 
• Find alle ingredienser og redskaber frem 

Marineret svinekød

• Lav en marinade af hoisinsauce, soya og five spice krydderi.
• Vend grisekødsstrimlerne i marinaden, og lad dem marinere, imens resten af retten forberedes.

Sesamfrø

• Kom sesamfrø på en tør stegepande, og steg dem i 3-4 min., eller indtil de er gyldne.
• Tag de ristede sesamfrø af panden.

Wok

• Kom de frosne edamamebønner i en skål, og hæld kogende vand over.
• Lad dem trække i 5 min., og hæld så vandet fra.
• Hak løg og hvidløg fint, og riv ingefær fint.
• Skær broccoli og blomkål i små buketter, og skær champignon i kvarte.
• Svits løg, hvidløg og ingefær i 1 tsk. sesamolie pr. pers. på en varm pande.
• Kom derefter broccoli, blomkål og champignon på panden, og svits i 5-10 min.
• Tag grøntsagerne af panden.
• Tilsæt endnu 1 tsk. sesamolie pr. pers. til panden, og svits nu det marinerede kød i 5-6 min. Kom de stegte grøntsager tilbage på panden, bland godt sammen, og lad retten stege i 2-3 min. ekstra.

• Server retten toppet med de ristede sesamfrø.