Asiatisk laksesalat

• Skyl grønt, frugt og krydderurter.
• Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager.
• Find alle ingredienser og redskaber frem. 

Laks

• Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
• Kom saft fra ¼ lime på hvert laksefilet, og drys med salt og peber.
• Bag laksen i ovnen i 18–20 min.

Salat

• Skræl gulerødderne.
• Snit gulerødder, spidskål og forårsløg fint.
• Hak koriander groft, og kom det hele i en skål.

Dressing

• Hak hvidløg groft.
• Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender, og blend til en cremet dressing.
• Hæld dressingen over grøntsagerne, og vend det hele godt sammen.

• Servér salaten sammen med laksen.