Aspargesruller med flødeost og bacon

Bræk den træede ende af aspargeserne, skræl dem fra lige under hovedet og ned og halver dem. Snit løget i fine tern – toppen med – og rør det i flødeosten sammen med salt og peber. Rul hvert stykke toastbrød lidt fladt med en kagerulle og smør dem med flødeostcremen. Læg to halve asparges på hvert brød, rul brødet sammen om aspargesen og vikl et stykke bacon udenom, så det holder på faconen. Læg rullerne på en bageplade med samlingen nedad og bag dem i en 225°C varm ovn i ca. 12 min. til både bacon og brød er let sprødt. Server straks som en let forret eller som appetizer til en velkomstdrink.