Avokadopuré på brød med sprød snackpeber-æblesalsa (4 pers.)

Skær peberfrugt og æble i fine små tern, snit forårsløg og hvidløg fint og bland det hele godt sammen med chili og olivenolie. Smag til med citronsaft, salt og peber og lad salsaen trække køligt 10 min. Mos avokadokødet med cremefraiche, presset og citronsaft og smag til med salt og peber. Rist brødskiverne gyldne, køl dem let af og smør avokadomosen på. Top med en god skefuld salsa og skær hvert brød i 4 kvarte. Server de små avokadobrød som snack, forret eller som tilbehør til fx helstegt kylling, laks eller en frikadelle.