Bagt rødspætte med citronsmør med karamelliseret løg og ærter, pasta med krydderurter og tomater

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, løg/ærter og pasta ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 minutter røres rundt i begge dele.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: RØDSPÆTTEFILET, SMØR, citron, RASP, salt og peber

Nettovægt: ca. 310 g/ca. 620 g. 

Løg og ærter: Løg, ærter, rapsolie, salt og peber

Nettovægt: ca. 300 g /600 g.

Pasta: PASTA PENNE, tomater, persille, purløg, rapsolie, hvidløg, salt og peber

Nettovægt: ca: 400 g/ 800 g. 

• Levering 8. juni – bedst før 9. juni 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 433 kJ / 104 kcal

Fedt 3,4 g

heraf mættede fedtsyrer 1,5 g

Kulhydrat 0,3 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 17,7 g

Salt 0,22 g

Grønt

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 245 kJ / 59 kcal

Fedt 1,1 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 7,6 g

heraf sukkerarter 5,4 g

Kostfibre 3,2 g

Protein 3,0 g

Salt 0,79 g

Pasta

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 563 kJ / 134 kcal

Fedt 2,4 g

heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

Kulhydrat 22,2 g

heraf sukkerarter 1,1 g

Kostfibre 2,1 g 3

Protein 4,7 g

Salt 0,29 g