Bagt spidskål med æbler og bacon

Rist baconen næsten sprød på en pande og dræn dem på fedtsugende papir. Fjern de yderste blade fra spidskålen og del det i 8 både på langs. Halver æblerne, fjern stilk og kernehus og skær kødet i både. Læg kålen i et passende fad og fordel æblebåde og bacontern ovenpå. Hæld bouillonen ved, dryp med olien og krydr med salt og peber. Sæt fadet i ovnen og bag ved 175°C i 15-20 min. til kålen er mør. Server til gris, okse, lam, kylling mv.