Bagt tomatsalat

Del tomaterne i to og kom dem i et ildfast fad. Hak løg og hvidløg fint og fordel det over. Bland olie, eddike, salt og peber godt og hæld det over tomater og løg. Drys med brødkrummer og bag salaten ved 230°C i ca. 10 min. til skorpen er sprød og gylden. Server til alle typer kød eller bare med brød.