Bagte kartofler i form med sesamfrø

Bag bagekartoflerne meget møre, men ikke brankede, i ovnen. Kør de varme kartofler ensartede i en køkkenmaskine eller alternativt med en håndmixer. Kom olivenolie i undervejs, men vent med at komme salt i helt til sidst. Smag til og kom massen i en form efter eget valg. Stil formen på køl til massen har sat sig helt. Vend kartoffelmassen ud, skær den i brede skiver og dyp den ene ende i ristede sesamfrø. Server til alle former for kød sammen en god sauce og en lækker salat.