Bagte persillerødder

Skær persillerødder i tern på ca. 4 - 5 cm. Vend dem i lidt olivenolie, salt og peber. Læg det hele i en smurt bradepande.

Bag i en varm ovn, 200 grader ca. 30 minutter. Sluk for ovnen og lad hvile 10 minutter inden servering. Krydr med lidt friskhakket timian inden servering.