Blå kartoffelpakker

Skrub kartoflerne og skær dem i skiver. Klip bagepapir i passende stykker og pensl det med smør. Fordel kartoflerne i de 4 pakker og drys med hakket hvidløg, persille, salt og peber. Luk poserne ved at samle de fire hjørner og dreje godt rundt. Bag pakkerne ved 200ºC i en halv time til kartoflerne er møre. Tilsæt evt. revet ost 5 min. inden pakkerne tages ud af ovnen. Server rygende varme til alle typer kød.