Blomk�lssalat med �ble, r�dl�g og kapers

Del blomk�len i sm� buketter og kog dem lige knap m�re i letsaltet vand. Fjern stilk og kernehus fra �blet og sk�r det i sm� tern. Hak r�dl�get meget fint, dryp kapersene af, og bland det hele i en sk�l. Pisk eddike, olie og honning sammen og smag til med salt og peber. H�ld dressingen over, anret og drys med persille. Server til m�rkere k�dtyper.