Blomkåls salat

Blomkålen snittes til meget tynde flager. Blomkålen blandes med salaten. I en blender kommes olie, citron, madagaskar peber, salt og peber. Dressingen blandes med creme fraiche 18% el. yoghurt naturel og lidt hakket dild, og vendes forsigtigt sammen med grøntsagerne. Serveres let afkølet.