Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Trim blomkålen, skær den i grove tern og kom den i en gryde med laurbær, lidt salt og vand til det dækker. Kog kålen godt mør, ca. 15 min., hæld vandet fra og fjern laurbærbladet. Mos kålen med en stavblender til en helt fin puré og rør fromage fraisen i. Varm puréen op ved svag varme og smag til med salt og peber. Server, evt. drysset med friskhakkede krydderurter, til fisk, fjerkræ eller kød.
Bonusinfo
En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra. Urterne kan bruges både tørrede og helt friske. De har været brugt som smagsgivere gennem hele historien og utvivlsomt også før. Wikipedia
Kommentarer og forslag til opskriften