Broccolisalat

Del broccolien i mundrette buketter og kog dem i 1 min. Skær forårsløg i tynde skiver og peberfrugt skæres i tern. Lad broccolien afkøle lidt og tilsæt forårsløg og peberfrugten. Rør olivenolie, citronsaft salt og peber sammen og hæld det over salaten.