Butterdejsbagt kartoffel

Kog kartoflerne med skræl, køl af og halver. Bland med creme fraiche, timian, løg og evt. persille. Blancher kålen bladvis. Rul butterdejspladerne ud i ca. 2 mm tykkelse og læg lidt kål i midten. Læg kartoffelblandingen ovenpå og rul hver plade til en pølse. Sæt på køl i 30 min. Pensl med æg og bag ved 180ºC i ca. 30 min. Skær pølserne i skrå skiver og server til fx stege, koteletter eller andet stegt kød.