0
Cassoulet i tomat med bacon
Hovedingrediens:
Gris
Sæson:
Sommer
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Co2 venlig
Brugerbedømmelser:
Fremgangsmåde
1 min.
Grøntsagerne
Skræl gulerødderne, pil løget og hvidløget og skær det hele i grove skiver. Persillen skylles, afdryppes for vand og hakkes groft.
8 min.
Baconen
Skær baconen i 2 cm tykke skiver.
10 min.
Stegning
Varm en gryde op ved middelhøj varme og steg baconen 1 spsk. olie i ca. 2 min. under omrøring. Tilsæt grøntsagerne og steg yderligere 5 min under omrøring.
Tilsæt bønnerne og steg yderligere 1 minut under omrøring.
Gør plads i gryden til at stege tomatpureen i ca. 1/2 minut. Tilsæt vandet og bouillonen og lad det simre i ca. 15 min. Smages til med salt og peber.
30 min.
Anretning
Fordel cassouleten i skåle og top med persillen og olivenolie.
Kundekommentarer ()