Citruskartofler

Kartoflerne skrubbes, skæres i både og lægges i et ildfast fad. Skallen fra en 1/2 citron drysses over kartoflerne sammen med salt og lidt olie. Skær 1 citron i tynde både og fordel dem mellem kartoflerne. Bages i ovnen ved 200 g i ca. 30 min. eller til de er møre.