Cremet paprikakylling

• Skyl grønt, frugt og krydderurter.
• Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager.
• Find alle ingredienser og redskaber frem.

Kartofler

• Tænd ovnen på 200°C varmluft.

• Skyl eller skræl kartoflerne, og skær dem i små stykker.

• Kom kartoflerne på en bageplade med bagepapir.

• Vend med olie og salt.

• Bag i 20–25 minutter.

Kylling

• Drys begge sider af kyllingebrysterne med paprika, salt og peber.

• Hak hvidløg fint, og skær peberfrugten i stave (på et nyt skærebræt).

• Varm en pande op med olie, og steg kyllingebrysterne 3–4 minutter på hver side.

• Tilsæt hvidløg og peberfrugt, og steg et par minutter sammen med kyllingen.

Sovs

• Rør alle ingredienserne til sovsen sammen i en skål.

• Hæld blandingen på panden til kyllingen.

• Lad retten simre i 10–15 minutter.

Broccoli

• Skær broccoli i mindre buketter.

• Bring letsaltet vand i kog i en gryde.

• Kog broccolien i 4–5 minutter, til den er let mør.

• Servér paprikakyllingen med sovs, kartofler og den dampede broccoli til.