Dampet ising på sprød frikassé med persilledrys og kartofler

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, kartofler og frikasse ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 min. vendes kartoflerne og der røres rundt i frikasseen.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: ISINGFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Frikasse: HØNSEFOND, FLØDE, gulerod, SELLERI, ærter, maizena, persille, salt og peber

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Kartofler: Kartofler, persille, rapsolie, salt og peber   

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

• Levering 31. marts – bedst før 1. april
• Levering 1. april - bedst før 2. april

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 343 kJ / 82 kcal

Fedt 1,0 g

heraf mættede fedtsyrer

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 18,0 g

Salt 0,19 g

Frikasse

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 390 kJ / 93 kcal

Fedt 1,8 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,5 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,9 g

Salt 0,95 g

Kartofler

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 386 kJ / 92 kcal

Fedt 7,5 g

heraf mættede fedtsyrer 4,8 g

Kulhydrat 4,4 g

heraf sukkerarter 2,4 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,3 g

Salt 0,54 g