Den lille rodgryde

Gulerødder og kartofler skæres i 2-3 cm. skiver, løg skæres i grove tern og hvidløg i tynde skiver. Varm en stor, bredbundet gryde op med olivenolie. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter nogle minutter. Tilsæt resten af grønsagerne samt lidt vand og appelsinsaft, og bring i kog. Lad det simre i ca. 15- 20 min.